6月15日下午，鹤壁市市场监管局淇滨分局召开夏季餐饮单位食品安全约谈培训会，共36家大中型餐饮单位负责人和厨师长参会。

 会上，鹤壁市市场监管局淇滨分局执法人员现场详细讲解了食品安全规范要求，强调各单位要绷紧食品安全和疫情防控思想弦，切实落实食品安全主体责任，根据夏季季节性特点，进一步加大食品安全自查自纠力度，严格规范食品安全管理，深度清洁整理经营场所卫生，加大从业人员培训，做好食品安全和疫情防控各项措施。现场对各单位负责人进行了行政约谈，共签订《行政约谈记录》36份，发放《河南省餐饮服务从业人员佩戴口罩规定》36份。

 下一步，鹤壁市市场监管局淇滨分局将继续深入开展夏季“守底线、查隐患、保安全”专项行动，认真履行食品安全监管责任，加大“回头看”检查力度，坚决守牢食品安全底线，切实保障夏季辖区群众“舌尖上的安全”。（通讯员 张敬伟）