6月15日上午，鹤壁市市场监管局组织收看了省局召开的“守底线、查隐患、保安全”专项行动暨食品安全放心工程建设攻坚行动第二次调度推进视频会议，会议通报了“两个行动”进展情况，对全省整体工作推进情况和问题隐患进行了讲评，对下一步工作提出了明确要求。党组书记、局长牛海民代表鹤壁市局进行交流发言。

 会后，鹤壁市市场监管局迅速召开市、县（区）、基层所三级参加的视频会议，就贯彻落实会议精神，牛海民提出四点要求。

一要提高认识。“守查保”专项行动和攻坚行动是国家总局和省委、省政府对食品安全工作作出的重大决策部署，是守牢食品安全底线、提升食品安全保障水平的有力举措。鹤壁市市场监管局各单位、各科室一定要把思想和行动统一到上级决策部署上来，深刻认识“两个行动”的重要意义，把各项监管举措落实到位，全面排查风险隐患，以务实有效的工作措施，出色完成各项工作任务，全面提升全链条食品质量安全保障水平。

二要压实责任。各鹤壁市县区要认真落实属地监管责任和部门监管责任，各县区政府食品安全办要做好统筹协调，及时提请政府常务会研究解决食品安全重大问题，重点时段提请安排领导调研食品安全工作。各级市场监管部门要认真履行监管职责，明确责任，落实任务，严格值守，严查隐患，对发现的问题要快查快处、严惩重处，严禁有案不查、重案轻处、以罚代刑，严禁思想迟疑、行动迟缓、处置无力，否则将依法依纪追究责任。市场监管所要守土有责，守好自己的一亩三分地，按照风险分级分类监管要求，常态化对食品经营户进行监督检查，并做好监督检查记录，确保辖区所有食品经营主体每年至少检查一次。

三要守好底线。夏季来临，温度高、湿度大，细菌生长繁殖迅速，是食物中毒事件易发、高发、频发季节，农村、学校、集体聚餐等，这些也都是食品安全高风险点，要针对食品消费的特点和社会关注的焦点问题，重点突出市场消费量大、人民群众生活必需品的米面粮油、肉制品、乳制品、酒类、淀粉制品、饮料、调味品、糕点、保健食品等产品，切实加强疫情防控常态化形势下的食品安全监管，严守食品安全底线，助力国家食品安全示范城市创建，保护人民群众饮食安全和身体健康。

四要健全机制。食品安全监管涉及面广、线长、点多，必须充分发挥各相关职能部门的作用，形成监管合力。要加强同农业农村、公安、卫生健康、生态环境等相关部门的沟通协调，探索建立食品安全监管的协调机制，推动部门间信息互通、资源共享、联合执法，形成各负其责、相互配合、反应灵敏、无缝对接的食品安全监管格局。对存在的问题要举一反三，注重建立长效机制，以点带面，逐行业逐领域排查问题，将风险隐患消灭在萌芽状态，全力守护“舌尖上的安全”。