高考在即，为有效防控食品安全事件，确保广大考试饮食安全，6月3日，卢氏县市场监管局党组书记、局长符红林带队对卢氏县第一高级中学等考点学校进行全面督导检查，实地检查学校食堂后厨管理和食品加工操作等情况，并就检查中发现的食品原材料储存不规范、标识不清等问题现场要求立即整改，要求学校要严格落实各项制度，认真自查，强化源头防控和过程管理，同时要求各监管组要加大监管力度，严密防范，确保考试期间食品安全。

 近日来，卢氏县市场监管局提前布控，严密排查，认真开展高考期间安全专项检查，确保高考期间广大考生的饮食安全。

 一是周密部署，统筹安排。成立了中高考食品安全保障工作领导小组，制定高中考期间食品安全保障方案，科学分工，划定区域，责任到人。

 二是组织培训，科学监管。卢氏县市场监管局执法人员对县一高食品从业人员、管理人员共计103人进行食品安全和应急处置专题培训，重点对食材把关、进货查验、操作规程、餐具消毒、食品留样、应急预案、疫情防控等进行了系统培训，明确了食品安全工作重点。

 三是严格执法，狠抓落实。监管人员提前介入，对考点食堂、教师供餐单位及周边餐饮单位进行全面大排查，对食品进行抽样，对从业人员的健康制度、培训管理、个人卫生、学校食堂及餐饮单位环境卫生、原料采购、食品贮存、加工操作、设备设施和餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用、食品留样等内容进行现场督导，排除风险隐患，督促整改到位，确保承办能力与安全保障要求相适应。

 四是强化应急，防控风险。制定《餐饮服务食品安全事故应急处置预案》，实行24小时值班和领导带班制，及时受理举报投诉，一旦发生食品安全突发事件，确保做到行动迅速，报告及时，处置到位。（通讯员 宋丹丹）