中高考即将来临，为做好考前食品安全监管工作，护航考生饮食安全，结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，近日，原阳县市场监管局开展中高考前中学学校食堂及周边餐饮服务单位食品安全执法检查。

 原阳县市场监管局执法人员重点从餐饮服务提供者主体资格、许可范围、从业人员管理、食材购进查验和索证索票、食品添加剂管理使用、食物储存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、场所环境卫生、餐厨废弃物处置、食品安全自查及各项制度建立和落实情况等方面进行检查。

 原阳县市场监管局执法人员指导学校食堂及周边餐饮服务单位强化食材管理，及时清理过期、变质、感官性状异常等不合格食品原料；要保持环境整洁及良好通风，严格做好餐饮用具、食品加工设备等洗消保洁；督促严格落实食品从业人员体温监测、晨检、洗手消毒、规范穿戴、人员错峰就餐等常态化疫情防控措施。

 中高考期间，各考点均会安排原阳县市场监管局执法人员进驻，定人、定岗、定责任，实行全程跟踪监督。同时，市场监管局提醒广大考生和家长，尽量不要食用凉拌菜、烧卤、生海鲜等冷食类食品、生食水产品，慎食四季豆、鲜黄花菜等高风险食品。