端午佳节临近，为让群众度过一个安全、祥和的节日，金水区市场监督管理局以食品安全监督抽检为抓手，以郑州市首批食品安全抽检分离改革试点区域为契机，探索日常执法检查和抽检分离协同执法的形式开展以食安金水·端午安康为主题的食品抽检活动，保障市场食品质量安全。

制定方案，加强培训。一是制定专项食品安全监督抽检实施方案，方案中对抽样过程、样品传递要求和检验要求等作出详细规定，要求抽样人员严格按照实施方案开展抽样；二是对参与抽样的执法人员加强培训，重点培训《食品安全抽样检验管理办法》和《食品安全抽检监测餐饮食品和食用农产品分类指南》等相关法律法规。

突出重点，抓细抓实。重点对辖区大型商超、农贸市场销售的粽子、蔬菜、糕点、肉制品和粮食加工品等实施抽检分离抽样，现场对粽子等食品的贮存销售情况、卫生设施条件、食品生产日期、保质期等进行了重点检查，并对经营者的经营资质、供货商的经营资质进行了认真查验。

统筹兼顾，协调推进。 在抽检过程中，执法人员还积极向经营单位宣传国家食品安全法律法规，以增强其法治意识和自律意识，从根本上保证经营户做好进货查验、索证索票等工作。同时，考虑到日后气温逐渐升高，成品粽子容易在销售过程中变质，执法人员要求经营者按低温储存，并提醒广大消费者食用时要煮熟煮透。

目前共开展食品安全监督抽检30批次，其中粽子4批次，畜禽肉6批次，蔬菜10批次，其他食品10批次。

下一步，金水区市场监督管理局将继续以保障群众饮食安全为宗旨，加大食品安全监督抽检力度，巩固金水区食品安全示范城区创建成果。