台湾地区发生高致病性甲型流感疫情
食品伙伴网讯据世界动物卫生组织（OIE）消息，2020年12月31日，我国台湾地区行政院农业委员会向OIE通报称，台湾地区发生一起高致病性甲型流感疫情。本次疫情发生地为嘉义县东石乡，于2020年12月29日得到确认。疫情源头未知或不确定。经...
紧急提醒：注意这类食品！
西安市消协提醒：注意进口冷链食品为倡导安全、文明、科学、绿色、环保的品质消费理念，有效规避消费风险和消费纠纷，日前，西安市消协结合近期市场消费热点和节假日消费特点发布了“双节”消费警示。为加强疫情防控，保护自身健康，西安市消协提醒消费者要尽...
发酵食品还能吃吗
前段时间的发酵食品食物中毒事件让大家印象深刻，尽管媒体普及了如何避免这类食物中毒的知识，但发酵食品仍然失去了不少“粉丝”。直到现在，身边不少人说起发酵食品还有些发怵，又想吃又担心。实际上，发酵食品在中国传统饮食文化中始终占有一席之地的原因，
餐饮人员应佩戴手套和口罩 市民外出务必佩戴口罩
昨日，在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会上，市疾控中心副主任庞星火强调，餐饮从业人员接触直接入口食品时、分餐及售卖过程中均应使用经消毒的专用工具并佩戴手套和口罩，市民外出时务必佩戴口罩。最近，本市出现个别餐饮从业人员确诊病例，多...
保证食品安全岂能靠“发誓”
近日，河南商丘一小吃街规定，为确保食材安全，所有商户需立牌发誓，否则不准入驻。网友对此看法不一，有人持肯定态度，认为从心理层面来说管点用，有人则不认同，认为食品安全就该用法律解决。显然，管理者是基于“罚款不能根治”的前提，希望通过发毒誓的方...
挑柿饼，抖一抖
在晒干成柿饼的过程中，柿子内部的水混着糖渗到果皮之外，水分蒸发后糖结晶累积到表面便形成白霜。为了让柿饼的卖相更好，有些不法商贩会在其表面撒面粉甚至滑石粉，用来冒充白霜，所以大家挑选时最好抖一抖。人工“撒粉”的柿饼，白粉层比较松散，轻轻一抖易...
番薯叶苹果蜂蜜饮养颜
番薯叶又叫地瓜叶，是饭桌上常见的菜肴，作为中药材使用也有独特的功效。番薯叶味甘涩，性微寒，归肝、胃、大肠经，有益气养血、润燥滑肠、凉血解毒、通乳汁的功效。现代研究认为，番薯叶有丰富的营养成分。其中，B族维生素能够缓解疲劳、增强体力；丰富的膳...
熬夜怎么吃养颜
河北读者杨女士问：接近年尾，我的工作量越来越大，时常需要熬夜工作，皮肤状态差了很多。请问有什么汤羹可以帮助养颜的吗？郑州大学第二附属医院中医科医师陈晓玲解答：女性熬夜容易耗损阳气和津液，造成阴阳失和、浊毒内生。女性如果不得不熬夜，熬夜后可以...
这五种食物，最适合女性
女性因为特殊生理特点，对铁、植物雌激素和维生素的需求更高。其中，铁元素利于补血，弥补月经造成的损失；植物雌激素能调节女性体内雌激素，缓解更年期症状；维生素则有助防治疾病。美国《读者文摘》杂志近日推荐了以下5种适宜女性补充营养的最佳食物。牛肉...
元旦春节在即，疫情防控不能松！注意饮食安全卫生
元旦假期在即，不久春节也将来临，许多人想回家乡探亲访友，还有些人打算利用新年假期外出旅游。而入冬以来，我国境内发生由输入传染源导致本土聚集性疫情频次增多，截至12月27日24时，据31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团报告，现有确诊病...
蛤蚧无花果煲瘦肉 适合长期反复咳嗽的人群
推荐：广东省中医院临床营养科主要功效：止咳平喘推荐理由：适合长期反复咳嗽的人群材料：蛤蚧1对、无花果25g、瘦肉500克、蜜枣1颗。（3-4人量）烹调方法：蛤蚧除去竹片，去头、足，刮去鳞片，切成小块，放入清水中浸泡片刻；瘦肉洗净切块焯水备用...
血压高，吃油要用点心
对于血压高的人而言，不仅要限制盐的摄入，吃油方面也要有所讲究。第一，首选橄榄油、茶籽油等不饱和脂肪酸含量高的油脂。按照结构，脂肪酸大致可以分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸这三大类。多不饱和脂肪酸又分成欧米伽3系列、欧米伽6系列...