中国食品新闻网讯（王敬轩）2026年11月1日至3日，良之隆·2026第三届肉类产业博览会（简称“肉博会”） 将在郑州国际会展中心满馆举办。本届展会规模全面升级，展会旨在打造一个贯通肉类全产业链，集商贸对接、趋势发布与文化展示于一体的全球行业盛会。届时，全球肉类企业、餐饮精英、品牌领袖及产业链配套服务商将齐聚中原，共赴一场“有酒有肉有朋友”的行业之约。

权威阵容汇聚，树立行业标杆

本届肉博会由多家权威行业机构共同指导，包括世界肉类组织、中国肉类协会、中国烹饪协会、全国工商联水产业商会、商业国际商会冷链物流专业委员会等。展会由中原四季水产物流港、良之隆集团和莲菜网联合主办，并得到全国冻品市场联盟、全国冷链商协会联席会议、河南省餐饮与住宿行业协会、河南省物流协会、郑州市餐饮与饭店行业协会、郑州市渔业协会等众多行业伙伴的鼎力支持。多方强强联合，共同打造一个层次高、影响广、辐射强的权威展会平台。

展区规划创新，全景呈现产业链

展会突破传统展示边界，精心规划十大核心展区，包括国际肉类、肉类休食、肉禽水产、调味品、豆制品、食品机械、冷链供应链、连锁加盟等，全景式呈现从源头到餐桌的完整产业链。其中，两大特色展区备受瞩目：

卤味主题展区：作为重点打造板块，将系统展示中国丰富的“酱卤文化”，深度联动河南道口烧鸡、湖南安乡酱卤、重庆荣昌卤鹅、哈尔滨红肠等特色卤味原产地，并邀请周黑鸭、绝味鸭脖、紫燕百味鸡等全国头部品牌参与，打造品牌展示、文化体验与商业合作的核心阵地。

“小而美”企业展区：专为成长型、创新型优质企业设立，旨在经济新常态下，为具有市场潜力与独特价值的中小企业提供高效的品牌曝光与业务对接空间。

活动矩阵升级，引领产业前沿思考

展会期间将举办超过二十场高端论坛、赛事及颁奖盛典，聚焦产业核心议题，赋能行业未来发展：

产业高峰论坛：2026第二届郑州肉类发展与贸易服务大会高峰论坛、2026第三届-18℃冷链高峰论坛暨冻品经销商转型大会等，汇聚全球智库与产业领袖，把脉行业趋势。

垂直领域大会：2026全国卤味产业发展大会、第二届中国毛肚产业大会暨毛肚文化节，将深耕行业赛道，树立品牌标杆。

专业赛事与技艺传承：第三届中国豫菜厨师节暨“一城一宴”黄河鲤鱼筵席展，弘扬传统饮食文化；第二届中国（河南）乡厨乡宴发展大会则贯穿全年，通过赛事与培训推动乡厨队伍专业化发展。

新兴领域探索：2026食饮新电商AI大会、2026餐超融合发展论坛暨莲菜网创新服务发布会等，深入探讨数字化转型与商业模式创新。

精准链接全球，凸显平台商贸价值

本届肉博会致力于服务全球肉类产业链核心决策者与采购者，观众群体精准覆盖大型连锁企业、酒店餐饮集团、食品加工商、进出口贸易商、批发零售商、电商平台、冷链物流服务商及投资金融机构等，全力构建一个高效、精准的一站式全球贸易对接平台。

不止于展会，更是产业生态的构建者

2026第三届肉类产业博览会通过“展会+论坛+赛事+培训”的多元融合模式，不仅提供产品展示与交易空间，更着力于促进产业资源整合、推动技术创新、传承饮食文化。它的举办，将有力助推中部地区肉类产业生态的完善与升级，助力中国从“肉类大国”向“肉类强国”迈进，为全球肉类产业的可持续发展贡献中国智慧与中原力量。

目前，展会各项工作已全面启动，诚邀全球肉类产业同仁莅临郑州，共襄盛举，共赢未来。