食品伙伴网讯 8月18日，浙江省市场监督管理局发布2025年第29期食品安全监督抽检信息通告，检出13批次不合格食品，其中，有6批次食品检出食品添加剂超标。

　　这6批次不合格食品分别为文成县城南农贸市场郑志微摊位销售的龙眼，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定；舟山欧尚超市有限公司销售的桑葚，纳他霉素不符合食品安全国家标准规定；嘉兴八佰伴商业管理有限公司中山东路分公司销售的桑葚，纳他霉素不符合食品安全国家标准规定；遂昌梁红水果店销售的杨梅，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定；宁波高新区龚稳定清水桥菜市场面店销售的豆沙青团，柠檬黄、亮蓝不符合食品安全国家标准规定；台州市椒江阿伟蔬菜批发部销售的去皮芋头，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。

　　二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫进入人体不会对身体造成健康危害，但过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）中规定，蔬菜中不得使用二氧化硫。蔬菜中检出二氧化硫残留量的原因，可能是商家为改善产品色泽而超范围使用二氧化硫。

　　柠檬黄是常见的人工合成着色剂，在食品生产中应用广泛。柠檬黄基本无毒，不在体内贮积，绝大部分以原形排出体外；但是如果长期大量摄入柠檬黄超标的食品，也存在健康风险。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）中规定，柠檬黄在米粉制品中不得使用。米粉制品中柠檬黄检验值超标的原因，可能是生产企业为改善产品色泽、提高市场价值而超范围使用；还可能是企业掺假造假滥用色素。

　　亮蓝在食品行业中适用于糕点、糖果、饮料等的着色。亮蓝必须严格按照标准使用，如果长期摄入，存在健康风险。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）中规定，亮蓝在米粉制品中不得使用。米粉制品中亮蓝检验值超标的原因，可能是生产企业为改善产品色泽、提高市场价值而超范围使用；还可能是企业掺假造假滥用色素。

　　纳他霉素是一种由链霉菌发酵产生的天然抗真菌化合物，属于多烯大环内酯类，既可以广泛有效地抑制各种霉菌、酵母菌的生长，又能抑制真菌毒素的产生，是一种食品防腐剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）中规定，纳他霉素在新鲜水果中不得使用。纳他霉素检验值超标的原因，可能是企业为了防止食品腐败变质、延长产品保质期而超限量使用，也可能是在使用过程中未计量或计量不准确。

　　脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂，对霉菌和酵母菌的抑制能力强。脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）能被人体完全吸收，并能抑制人体内多种氧化酶，长期过量摄入脱氢乙酸及其钠盐会危害人体健康。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）中规定，水果中不得使用脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。水果中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检验值超标的原因，可能是企业为延长产品保质期而超限量超范围使用。

　　对抽检中发现的不合格产品，浙江省市场监督管理局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。要求杭州、宁波、温州、嘉兴、绍兴、舟山、台州、丽水等地市场监管部门督促食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改；要求杭州、宁波、温州、嘉兴、绍兴、舟山、台州、丽水等地市场监管部门督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。

部分不合格食品信息

（来源：浙江省市场监督管理局）