为进一步加强高速公路服务区食品安全监管，保障过往旅客出行中的饮食安全，近日，赣州市寻乌县市场监管局对辖区内高速公路服务区餐饮单位开展食品安全专项检查行动。

检查中，执法人员对服务区内超市、餐厅等食品经营场所进行全面监督检查，重点查看了食品经营主体证照、从业人员健康证、索证索票落实情况，并着重检查了餐厅及后厨的环境卫生、餐饮具消毒记录、食品原辅料贮存等情况。检查中，执法人员督促各经营主体严格落实食品安全主体责任，加强食品安全风险管控，做好从业人员食品安全培训，定期开展食品安全自查，着力提升食品安全管理水平。同时，执法人员结合近期投诉、举报等信息对各经营主体进行重点提示，督促各经营主体做好行业自律，规范价格行为。

截至目前，共出动执法人员12人次，下发责令整改通知书1份，责令其限期整改。下一步，寻乌县市场监管局将持续加强公路服务区食品安全监管，切实保障司乘的旅途食安。

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