2024青岛市即墨古城啤酒嘉年华活动于6月21日在青岛市即墨区古城举办。为营造安全放心、文明和谐的消费环境，近日，青岛市即墨区市场监管局通过建立机制、组织培训、提前规范、现场巡查等方式全程保障活动顺利开展。

活动前夕，青岛市即墨区市场监管局制定了服务保障工作方案和应急预案，成立保障工作领导小组，明确服务保障工作职责，并安排机关全体人员配合古城市场监管所，每天晚上参与现场保障活动。职能科室和辖区市场监管所执法人员提前与主办方对接，督促入场经营者严格落实食品安全相关法律法规和规章制度；逐户现场指导检查，同时加强活动现场及周边酒店住宿、餐饮服务经营、销售商品等经营活动明码标价情况，发放“食品摊点合规经营明白纸”“青岛市食品经营者销售啤酒明白纸”等宣传材料。与此同时，即墨古城市场监管所组织召开古城内经营业户规范培训会，重点讲解了食品进货查验、从业人员管理、环境卫生、明码标价等内容，与会单位全部签订“食品安全承诺书”，同时要求各经营单位进行自查自纠，消除安全隐患。

古城啤酒节主会场负责人潘杰表示：“通过培训收获很大，啤酒节期间客流量大，培训内容紧贴实际，不仅学习了法律法规，还让我认识到了作为食品安全管理者的责任，我一定督促从业人员规范操作，为即墨古城的食品安全一份心力。”

6月21日晚，青岛市即墨古城啤酒嘉年华活动正式开始，即墨区市场监管局选派的保障人员早早出现在现场，重点针对食品安全、产品质量、价格安全等进行监督检查。针对饮食安全，保障人员对主办方食品加工操作过程进行巡查，加强餐饮具消毒、生熟分开、食品贮存等方面的监管，重点对即食食品、烧烤肉制品和海产品等品种进行严格检查，一旦发现经营不规范行为，及时督促纠正，对存在安全隐患的可疑食品立即撤柜销毁，将食品安全隐患控制在萌芽之内，确保饮食安全。

“我们保障人员每天在完成8小时正常工作后再赶到古城参与服务保障工作，从下午6点到晚上10点一直在现场和周边巡查，确保广大市民和游客饮食安全。”即墨区古城市场监管所所长傅国华说。

据悉，青岛市即墨古城啤酒嘉年华活动为期45天，活动期间，即墨区市场监管局将采取全天候巡查的方式对经营业户现场指导，对营业执照公示、商品质量、食品安全、特种设备安全、明码标价等方面不间断开展巡查，督促企业合法合规经营，进一步维护消费市场秩序，营造安全放心的消费环境。（朱有刚 兰青青 唐沙沙）