牛奶为啥会发黄
山西读者尹女士问：之前喝的国产牛奶颜色发白，最近喝了一个国外的牌子，颜色有点发黄，这是为什么？中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红答：牛奶有点淡淡的黄色，有两种可能：一是牛奶里的胡萝卜素多一些。特别是在加工程度比较低、乳化不太充分...
高温天,吃肠粉银耳要防中毒 不要自制 现买现吃 避免久存
近日，广东揭阳惠来一家肠粉店发生疑似食物中毒事件，11位顾客食用河粉后出现呕吐、腹泻等症状，5人送医，其中1人死亡。从目前公布的信息看，应该是变质河粉导致的米酵菌酸毒素中毒。广东省市场监督管理局发布消费提醒：慎防米酵菌酸毒素中毒。这种毒素是...
国家卫健委：母乳喂养可持续至宝宝2岁及以上
日前，国家卫生健康委发布《婴幼儿喂养健康教育核心信息》。《核心信息》指出，母乳是婴儿最理想的天然食物，0-6个月婴儿提倡纯母乳喂养，婴儿6个月起应当添加辅食，在添加辅食的基础上，母乳喂养可持续至2岁及以上，保障婴幼儿获取足够的营养素和能量。
呵护食物过敏儿童，家长“应知应会”有哪些？
吃蛋糕没事，吃蛋羹却起了风团；一喝牛奶就呕吐、拉肚子……食物过敏儿童的一日三餐令家长倍感焦虑。食物过敏会伴随孩子终生吗？要做哪些检测才能确诊？如果致敏食物不能吃，如何保证营养？多位变态反应科和儿科专家为家长详解呵护食物过敏儿童“应知应会”。
伏天最好一根冰棍都别吃
闷热潮湿的三伏天，吃根冰棍“凉爽”一下是很多人的选择。然而，这种做法，中医认为要不得。伏天里，人体阳气最盛，浮越于外。此时，脏腑相对处在虚寒的环境中，脾胃运化功能也比其他季节要弱一些。在这种情况下，如果再吃冰棍、喝冷饮，就会导致脾胃不适，出...
爱吃柑橘要防皮肤癌
每日摄入适量水果有益健康，但吃过量的柑橘类水果（主要包括橙子、柑桔、葡萄柚和柠檬）可能带来隐患。柑橘类水果富含呋喃香豆素，这类物质具有光毒性作用，通常情况下不会对人体造成伤害，但在紫外线的作用下，会发生化学反应并产生毒性。有研究显示，呋喃香...
女性怀孕前后需要做多少检查？最全孕期百科在此
本文由北京大兴区人民医院妇产科副主任医师刘萍进行科学性把关。免责声明：中广国际视讯对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。转载目的在于传递更多信息，请读者仅作参考，并请自行承担全部责任。
冰镇饮料伤脾胃？专家教你自制凉茶解暑湿
夏季天气炎热，很多人喜欢喝冰镇饮料解渴，当时很舒服、很解渴，但是却损伤人体阳气，容易造成脾胃虚寒。其实，很多中药都具有清凉解暑、生津止渴的功效，可以对症自制一杯凉茶，清爽地度过夏天。夏季暑湿重，胃口差——乌梅陈皮茶夏季，胃口会变差，其实胃口...
“0糖”减肥降糖是误区 或身体带来未知的负担
“0糖”减肥降糖是误区时下饮料市场流行起一波清爽的“0糖”汽水风，标有“0糖0卡0脂”的饮料成了年轻消费者，以及“胖子”和糖尿病人群的新宠。那么，标着“0糖”的饮料就可以敞开肚皮随便喝吗？对此，医生及食品营养专家提示，“0糖”并非真的无糖，
功能水是噱头炒作吗
你相信吗？将普通水注入赫兹水功能仪器中，经过3分钟就会转化成“包治百病的神水”。连日来，有关赫兹水的广告在微信群和朋友圈中广泛传播，赫兹水真的有如此神奇功效吗？山东威海国际健康水科学学院院长、北京公众健康饮用水研究所研究员李复兴在接受《中国...
冬吃萝卜夏吃姜，生姜功效虽多两类人要少吃
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”那么，夏天为什么要吃姜？到底有哪些好处？接下来为大家讲讲关于夏天吃姜的那些事儿。夏天为什么要吃姜？首先，夏三月属火，炎热的夏天，人体的阳气也顺应自然界，升浮发散于体表，而体内阳气则相对虚弱。正如古...
绝大多数海参不能吃，这些知识点你可能是空白
参考文献：[1][2]“蒸、炒、煮”哪种方式烹饪海参好呢？新华网[引用日期2019-06-21“猫大夫医学漫画”供稿免责声明：中广国际视讯对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。转载目的...
红豆薏米汤怎么吃才祛湿
中医认为，“湿气重则百病生”，三伏天如何祛湿是养生不可忽视的问题。作为祛湿的明星良方——红豆薏米汤被广为宣传，许多人自行熬制，天天饮用，却发现非但没能祛湿，身体反而越来越沉重。其实，红豆薏米汤怎么用很有讲究。仅适用于湿热人群。同样是湿邪为患...
为什么不能用微波炉加热鸡蛋？
微波是一种高频率的电磁波，其本身并不产生热。在宇宙、自然界中到处都有微波存在，但由于自然界中的微波不集中，故不能加热食品。微波炉是利用其内部的磁控管，将电能转变成微波，以2450MHz的振荡频率穿透食物来进行加热的。当微波被食物吸收时，食物...
蛋挞每天别超两个
蛋挞色泽诱人、蛋香浓郁、入口甜糯，让人回味无穷。蛋挞为什么这么好吃，每天又能吃多少呢？蛋挞由挞皮和馅料两部分组成，前者的制作原料有面粉、白糖、黄油等，后者由牛奶、白糖、鸡蛋等制作而成。烘烤过程中，原料里的多种物质相互作用，产生了醇类（芳香味...
裂口太大的榴莲，别买
榴莲是一种营养密度较高的热带水果，其口味独特，营养丰富，该如何挑选呢？一看尖刺。食指、拇指捏住榴莲表面两根尖刺，稍稍用力将它们向内捏拢。成熟的榴莲轻松就能让两根刺彼此“靠近”。如果手感非常坚实,根本无法捏动，说明榴莲比较生。二看颜色。一般来...