近期，漯河市市场监督管理局源汇分局积极探索“一二二”校园集中用餐监管工作法，以进一步降低辖区校园集中用餐单位食品安全风险，确保广大师生食品消费安全。

一是用好“互联网”。2021年，漯河市市场监督管理局源汇分局创新推出了“漯河市食品安全‘互联网+明厨亮灶’沙澧食安智慧监管云平台”，通过对校园、养老院、职工餐厅、食品生产企业、大中型社会餐饮、集中用餐培配送单位等食品经营业态的100%全覆盖的线上24小时闭环监管，实现了“事前自查风险，事中规范操作，事后积极整改”的全环节监管，守护广大师生“阳光下的盘中餐”。

二是实行“双备案”。近年来出现的校园供餐因其用餐群体大、年龄小等因素，一致备受社会各界关注。为了确保广大师生饮食安全，该局根据上级工作安排，将学校主动向市场监管系统、教育系统双重备案供餐有关事项的“双备案”制度予以延伸，不仅要求辖区内所有接受供餐服务的校园如实备案供餐信息，还要求辖区内可以提供集中配餐服务的集中用餐配送单位也落实“双备案”制度。严控集中用餐链条的“起始点”，严把每一道关口，确保全程可追溯。

三是做实“双评价”。自学校食堂食品安全评价工作开展以来，该局与区教育局成立联合工作小组，对辖区内的74家校园食堂进行摸底确认。要求学校切实履行食品安全主体责任，结合高校、中小学、托幼机构食堂等不同类型的不同要求，对校内食堂的食品安全制度落实、基础设施改造提升，从业人员培训，生产经营操作行为等方面进行科学自评。目前辖区内74家校园食堂均已完成自评工作。二是由联合工作小组对自评完毕的校园食堂进行督导检查评价，严格复查验收。跟踪问效复查工作中发现问题的整改情况，确保真整改、真提升。