为了制止餐饮浪费，营造勤俭节约光荣、浪费可耻、违法必究、执法必严的社会氛围，引导公众树立绿色消费、勤俭节约的消费意识，3月7日，河南省漯河市市场监管局出台实施《开展制止餐饮浪费执法稽查工作方案》，在全市组织开展制止餐饮浪费执法稽查专项行动，重点抓好三项工作的协调开展。

一是加大餐饮浪费案件查办力度。以经营外卖点餐、婚宴、单位食堂、自助餐的餐饮服务经营者为重点，依据《中华人民共和国反食品浪费法》，从严从速查处其食品浪费行为。推行快速执法模式，对违法主体、违法行为迅速纠正、迅速责改、迅速处罚，需要做出行政处罚的可视情节按简易程序当场作出处罚决定。实现日常监管和执法办案高效衔接，对转交线索，坚持快核快查、快处快结、快速反馈，形成良性互动。执法过程发现违法行为依法责令改正并警告的，及时“回头看”，“回头看”仍未改正的从严从重处罚。

二是加大餐饮浪费普法宣传力度。注重引导和执法相结合，边执法检查、边普法宣传，推动执法普法深度融合。在执法过程中，向执法对象宣传法律，帮助相对人深刻认识到违法行为并积极整改到位，全面压实企业主体责任。同时集中曝光制止餐饮浪费执法典型案例，以案释法，震慑违法者，警示经营者，开展群众喜闻乐见的宣传活动，积极营造“节约光荣、浪费可耻、违法必究、执法必严”的社会氛围。

三是加大餐饮浪费监管检查力度。围绕外卖点餐、婚宴、单位食堂、自助餐的餐饮服务经营者为重点开展全面检查，要求餐饮单位落实主体责任，张贴、摆放反食品浪费海报及宣传贴，积极推广小份菜、半份菜，不得设置最低消费等，引导消费者按照人数、食量适量点餐。严厉查处纠正未主动提示、误导、诱导消费者超量点餐和原料采购、加工制作、供餐服务中浪费食品等违法行为。同时，紧盯剩餐、打包等环节的执法检查，引导消费者将剩餐打包，落实“勤俭节约，光盘光荣”的新消费理念。

专项行动开展以来我市共检查餐饮经营单位3629家次，食品生产单位254家次，单位食堂451家次，其他食品经营单位3227家次。下达责令改正通知书3份，公布典型案例2起。

下一步，漯河市市场监管局将加大执法检查力度和宣传力度，加强对餐饮单位的监督指导，强化典型案例曝光，持续畅通投诉举报渠道，坚决制止餐饮浪费，弘扬勤俭节约文明健康的社会风尚。

（王宏基）