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全国首次!河南“中秋团圆宴”预制菜产品发布会在郑州举行

2022-09-02 15:56:53来源: 中国食品新闻网

中秋将至,豫味飘香。为顺应河南预制菜行业发展新趋势和市场新需求,落实河南省预制菜产业发展推进大会的精神,9月2日,河南“中秋团圆宴”预制菜新闻发布会在郑州举行。

本次发布会由河南省食品工业协会主办,河南省工业和信息化厅二级巡视员程燕燕,河南省农业农村厅二级巡视员张西瑞,中国食品工业协会副会长、河南省食品工业协会常务副会长陈振杰,河南省食品工业协会监事长钱秋忠,原阳县人民政府副县长李燚等参加发布会。河南省食品工业协会秘书长牛景红主持会议。

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会上发布了38道河南预制菜优秀新产品,涉及双汇、好想你、正大、宅乐送、九豫全、春黎、金品达食品等13家食品企业。

河南多地跑出预制菜加速度

随着生活节奏加快、消费升级大趋势及疫情影响,省时、省事、易烹、即食的预制菜进入了消费者的日常生活,成为了餐饮和消费的新风口,这也为食品企业转型升级提供了机遇和风口。

程燕燕在致辞中表示,预制菜已成为食品产业发展的新风向,为促进河南预制菜产业高质量发展,加强河南预制菜产业竞争优势,河南制定了《河南省加快发展预制菜三年行动方案》,《方案》明确了河南预制菜产业的发展定位、总体思路、重点任务以及推进机制。

她建议,河南食品生产企业应提升价值链,优化供应链,加快切入预制菜万亿级市场新赛道。有关行业协会要充分发挥政府与企业之间的桥梁作用,加快推动预制菜行业标准制定,引导行业有序健康竞争发展。

今年以来,河南多地加码布局预制菜赛道。上半年,河南举办了2022中国(原阳)预制菜行业大会,在漯河召开了省预制菜产业发展推进会,南阳以“肉好面好水好”为题在武汉推介发展预制菜,信阳、鹤壁、濮阳、周口等市也跑出了预制菜加速度。

李燚在《原阳县预制菜产业崛起的密码》主题演讲中表示,原阳目前有九豫全、雨轩等知名预制菜企业41家,今年营业收入将突破100亿元,正在向千亿级食品产业集群迈进。为促进预制菜发展,原阳依托区位优势,布局冷链物流体系,通过引入高校等智力资源,打造预制菜科教融合创新生态,建设预制菜产业孵化园,同时强化政策支撑,打造预制菜发展最优环境。

38道河南预制菜优秀新产品发布

作为农业大省、食品工业大省的河南,在近两年预制菜的热潮中涌现出了许多有代表性的预制菜产品。

日前,河南省食品工业协会组织“中秋节团圆宴”预制菜征集评选活动,持续打响河南预制菜品牌,推出一批在市场叫得响、卖得好、具河南特色和道地风味的预制菜,引领消费新风尚,推动河南预制菜行业抱团发展。

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经过优中选优、筛选评定,河南双汇、好想你、正大、宅乐送、九豫全、春黎、金品达食品等13家食品企业的38道菜品和1款预制菜礼盒入围。

陈振杰在发言中表示,预制菜产业贯穿了一二三产业,对食品产业转型发展:优化供给、扩大内需具有现实和长远的重要意义。餐饮行业降本增效和宅经济发展的需求,以及部分85后消费群体对时间成本的考量,促使预制菜产业迅速崛起。

“把河南打造成全国重要的预制菜基地,我们有十足的底气,并充满信心。”陈振杰说。首先,河南食品产业基础雄厚,河南是全国最大的肉制品生产与加工基地,是全国最大的速冻食品生产加工基地,产业基础十分雄厚。其次,经过多年的发展,河南除了交通区位优势,预制菜产业所需要的冷链物流体系完备,确保预制菜安全快捷地送达全国各地。另外,河南食品产业人才荟萃,市场开拓能力强,在预制菜人才方面优势明显。

“我们期待以河南预制菜的迅速发展为契机,让全国的消费人群能够在一年一度的中秋佳节轻轻松松当大厨,快快乐乐得享美食。”陈振杰说。(王美玲)

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