【中国食品新闻网讯】（王飞）食品安全工作事关人民群众的身体健康和生命安全，社会关注度高，舆论燃点低。漯河市是中国首个食品名城，全市共有食品企业7000余家。做好食品安全监测工作，从源头上确保老百姓“舌尖上的安全”，市卫健委责无旁贷。该市卫健委党组书记、主任曹江涛告诉本网记者。

漯河市卫健委每年召开专题会议，根据国家、省食品安全风险监测计划，结合我市居民饮食特点研究制订全市食品安全风险监测方案，各监测单位结合实际制定详细工作计划，明确责任科室，指定专人负责，完善硬件设施，为食品安全风险监测工作的开展提供有力保障。

曹江涛(中一)

每年组织举办全市食源性疾病监测工作培训会、食品安全标准培训班，邀请专家细致解读工作方案、相关法规，先进单位介绍交流工作经验，指导哨点医院业务骨干对食源性疾病上报系统进行实践操作，确保医务人员、监督人员明确工作内容，熟知工作流程。

制定涵盖市、县、乡三级监测点的食品样品采集计划，监测点覆盖全部县级行政区域。严格按照规范采集样品，每一份样品的采集都按照采集点布局进行，每次样品采集均由2名以上人员参加，并完整记录采集样品信息，保证样品的可追溯性。对生物性样品的采集按照有关法律法规的要求，做好质量控制工作，由专门车辆进行运输，按要求进行保存。在数据的录入与上报中，指定专人录入、审核，层层把关，发现问题及时纠正，确保上报数据准确无误。

每年对食源性疾病监测工作至少开展一次督导调研，把准病例信息上报较少的哨点医院工作滞后原因，提出工作要求。建立全市食源性疾病监测工作群，每周统计各哨点医院监测任务完成情况并在群内通报，对落后哨点医院进行重点关注和督促。

在全民营养周、食品安全周期间，部署开展主题宣传活动，通过举办线上有奖答题、营养科普知识宣传短视频大赛、开展营养健康讲座、义诊等活动，以及利用电子屏幕、海报、宣传页宣传普及科学营养及合理膳食知识，引导市民树立健康生活习惯，推广健康生活理念。

曹江涛最后强调：食品安全重于泰山，有效防控风险是保障食品安全的重要环节。下一步，漯河市卫健委将围绕全省食品安全工作大局，主动作为、创新出彩，为护航人民群众健康安全作出更大的贡献，让漯河市“中国食品名城”的招牌更闪亮！