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漯河市“食安半月谈”之四
访卫健委党组书记曹江涛 加强安全监测、护航食品安全

2021-06-17 15:22:26来源: 中国食品新闻网

【中国食品新闻网讯】(王飞)食品安全工作事关人民群众的身体健康和生命安全,社会关注度高,舆论燃点低。漯河市是中国首个食品名城,全市共有食品企业7000余家。做好食品安全监测工作,从源头上确保老百姓“舌尖上的安全”,市卫健委责无旁贷。该市卫健委党组书记、主任曹江涛告诉本网记者。

漯河市卫健委每年召开专题会议,根据国家、省食品安全风险监测计划,结合我市居民饮食特点研究制订全市食品安全风险监测方案,各监测单位结合实际制定详细工作计划,明确责任科室,指定专人负责,完善硬件设施,为食品安全风险监测工作的开展提供有力保障。

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曹江涛(中一)

每年组织举办全市食源性疾病监测工作培训会、食品安全标准培训班,邀请专家细致解读工作方案、相关法规,先进单位介绍交流工作经验,指导哨点医院业务骨干对食源性疾病上报系统进行实践操作,确保医务人员、监督人员明确工作内容,熟知工作流程。

制定涵盖市、县、乡三级监测点的食品样品采集计划,监测点覆盖全部县级行政区域。严格按照规范采集样品,每一份样品的采集都按照采集点布局进行,每次样品采集均由2名以上人员参加,并完整记录采集样品信息,保证样品的可追溯性。对生物性样品的采集按照有关法律法规的要求,做好质量控制工作,由专门车辆进行运输,按要求进行保存。在数据的录入与上报中,指定专人录入、审核,层层把关,发现问题及时纠正,确保上报数据准确无误。

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每年对食源性疾病监测工作至少开展一次督导调研,把准病例信息上报较少的哨点医院工作滞后原因,提出工作要求。建立全市食源性疾病监测工作群,每周统计各哨点医院监测任务完成情况并在群内通报,对落后哨点医院进行重点关注和督促。

在全民营养周、食品安全周期间,部署开展主题宣传活动,通过举办线上有奖答题、营养科普知识宣传短视频大赛、开展营养健康讲座、义诊等活动,以及利用电子屏幕、海报、宣传页宣传普及科学营养及合理膳食知识,引导市民树立健康生活习惯,推广健康生活理念。

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曹江涛最后强调:食品安全重于泰山,有效防控风险是保障食品安全的重要环节。下一步,漯河市卫健委将围绕全省食品安全工作大局,主动作为、创新出彩,为护航人民群众健康安全作出更大的贡献,让漯河市“中国食品名城”的招牌更闪亮!


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