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实力摘金满足消费者营养需求,特仑苏闪耀第32届BIOFACH国际有机食品展线上展

2021年2月17日-2月19日,第32届BIOFACH国际有机食品展在线上举办,特仑苏首次采用线上参展方式突破地域和空间限制,让全球消费者、行业从业者直接感受到“中国有机力量”,并凭借金牌品质吸引全球目光,第九次蝉联该行业盛会金奖,向世界...

春节电商酒水档:茅五洋等为消费爆款,果酒、起泡酒等销量增速快

就地过年大背景下,线上酒水消费与往年相比出现较大幅度的增长。新京报记者梳理多个电商平台数据发现,今年春节的酒类消费趋势中,一方面,高端白酒依旧是春节档的主流,茅台、五粮液、洋河、汾酒、泸州老窖等头部酒企销量不断拉升;另一方面,女性酒消费不断...

北京多家餐企春节期间营收翻番,老字号镇店菜销量大增

牛年春节,北京餐饮市场迎来销售“开门红”,多家企业和门店的销售总额比去年春节提升超过100%,镇店名菜销售比平日高出十几倍。2月17日下午约2时左右,位于崇文门的北京老字号萃华楼依旧处于等位状态。萃华楼总经理王培欣说,春节假期的客流远远超出...

外卖、半成品礼盒受欢迎,“就地过年”带热“隔空”订单

在疫情防控常态化背景下,北京多家餐企在春节期间的外卖销售十分火爆,外卖、半成品礼盒销量都出现大幅增长,成为销售新的增长点。松鹤楼推出的年夜饭礼盒在春节前一周就销售一空,烤肉宛、砂锅居、老西安饭庄等老字号的半成品菜肴外卖销量首次超过堂食。同春...

快餐小吃迎来“旺季”,“撸串剥虾局”增加

“就地过年”令今年北京春节期间的餐饮市场呈现出新的特点:快餐小吃、烤串等在以往春节档都会进入“淡季”,而在今年的春节则都迎来了“旺季”。“春节档期”原本是华天延吉餐厅、庆丰包子铺等快餐品牌的“淡季”,而这个春节却与往年不同。北京华天饮食集团...

船歌鱼水饺成立食品品牌「一船小鲜」,水饺中的LV如何进军零售业?

新消费导读受疫情影响,2020年无疑是餐饮业难过的一年。涨价、触网送餐、销售半成品……这一年也是餐饮企业转型探索最为积极的一年。其中最为各方看好的是餐饮零售化。早在疫情发生前,海底捞对零售的探索与实践,打造了颐海国际这样的上市企业。可见,发...

一个百香果农有惊无险的创业路

新华社福州2月7日电题:一个百香果农有惊无险的创业路新华社记者秦宏“真倒霉,这年要亏大发了。还有三四十万株卖不出去,再过半个月就过了栽种节气了。”去年3月初,记者初次见到钟海扬时,他面对着一大棚子滞销的百香果苗垂头丧气地说。钟海扬是闽西长汀...

一份“故乡礼包”唤起他乡年味

新华社南昌2月6日电题:一份“故乡礼包”唤起他乡年味新华社记者范帆乡愁悠长,往往藏在舌尖的味蕾中。年关将至,身在福建厦门的辅警何燕平收到一个家乡寄来的包裹,一尺见方的小纸箱里,满载着记忆里的“味道”。一斤手工挂面、一包水北米粉、一份烤烤圆子...

“地方味道”上高铁,真香

近日,浙江衢州站推出地方特色互联网热链订餐服务,衢州地方特色美食将以点单现煮、到站配送的形式送上列车。乘坐高铁的旅客通过12306订餐服务页面按需下单,便可在座位上品尝到原汁原味的衢州美食。高铁盒饭曾经饱受吐槽。如今,得益于服务意识的提升和...

谷小光:情暖山村的“棋子烧饼哥”

图为谷小光正在制作棋子烧饼。河北省唐山市山、海、平原地貌齐备,自古物产丰饶美食众多,尤其是传承500年的棋子烧饼,形似棋子、内嵌肉馅、烤制酥透、口感独特,被公认为引领当地风物的“味中之味”。历史久、名气硬、市场大,钻研制作棋子烧饼的名师高徒...

一片树叶成就一个大产业

图为安化县马路镇湖南坡村有机茶园。李绍勇摄湖南益阳市安化县,因茶设县,因黑茶而闻名。然而,由于当地黑茶产业粗放发展,上世纪80年代一度步入低谷,茶园面积锐减。“2014年全县建档立卡贫困人口超过15.8万人,面对这么大规模的贫困人口,还是要...

别样肉客首次携手北京金鼎轩餐厅,长期推出全新植物肉菜单

2021年1月19日,中国北京--全球植物性肉类领导品牌Beyond Meat,Inc.(纳斯达克上市代码:BYND)今日宣布将与京城24小时营业第一家的正餐酒楼金鼎轩合作,将美味的植物牛肉搬上首都人的餐桌。这一系列新品亮相旨在满足中国消费...

扶贫资金“精准灌溉” 香菇特色产业助山东农户增收

“张集镇政府重点扶持香菇种植,我坚定了发展香菇种植的信心。我一开始不懂技术,菌业基地给了大量的技术指导,我逐渐改进了种植技术。现在,从雾化、注水到采菇等各个环节,我都掌握了相关技术,既节省了人力,又提高了产量。每个大棚能储存菌棒8500个左...

洛娃两款低温消毒液上市 成功破解冷链食品外包装消毒难题

1月18日,国家卫健委全国消毒产品网上备案信息服务平台显示,洛娃低温型季铵盐消毒液(Ⅰ型)和洛娃低温型季铵盐消毒液(IV型)已获国家备案批准正式上市。这两款低温型消毒液将有效解决我国冷链食品外包装消毒难题。近期,我国多地陆续报道冷链食品外包...

四特酒新万吨酒罐群落成,储酒实力再上新台阶

彩旗飘扬庆落成,罐群林立展实力。1月15日上午9:30,四特酒新万吨酒罐群落成典礼在樟树承延园隆重举行。四特酒公司副总经理吴生文、副总经理张悦、副总经理廖钟亮等高中层领导干部及来访嘉宾出席典礼。这也预示着,四特酒的储酒实力再上新台阶,为企业...

鲁花黑豆酱油被选定为“体育·训练局国家队运动员备战保障产品”

1月12日,鲁花黑豆酱油被选定为“体育·训练局国家队运动员备战保障产品”签约授牌仪式在京举行。鲁花集团旗下山东鲁花生物科技有限公司生产的黑豆酱油,将作为“国家队运动员吃的酱油”为运动健儿提供饮食健康方面的保障,助力国家体育事业蓬勃发展。签约...