山东省乐陵市市场监管局聚焦“中小学校园食品安全”突出问题，坚持把群众满意作为工作的出发点和落脚点，精准靶向发力，以小切口带来大变化，全力服务保障广大师生的饮食安全。   

一是督促学校切实履行主体责任。制定《食品安全风险管控清单》《食品安全总监职责》《食品安全员守则》，严格落实食品安全“两个责任”，执行“日管控、周排查、月调度”工作机制并严格落实食品安全自查制度，乐陵市29家中小学学校食堂、95余家幼儿园食堂、3家集中配餐公司均已配备食品安全总监和食品安全员。

二是强化监管保障校园食品安全。加大线上巡查以及日常监督力度。今年以来，线上巡查学校食堂90余家次，督导检查学校食堂和配餐公司30余家次，抽检食品及食品原料217批次，下达责令整改通知书4家次。发现问题坚持从严从快处理，形成监管闭环。

三是加强学校食堂食品安全培训。今年以来共开展培训20余次，联合教体局对4家配餐公司及学校食堂负责人警示约谈2次，分别开展了学校食堂负责人班次、后厨食品加工人员班次、复用餐饮具消毒人员班次的培训3期。同时在学校食堂信息公示栏中公示从业人员的合格证和健康证，确保信息透明，接受广大群众的监督。

四是强化社会监督。今年以来，乐陵市场监管局联合乐陵融媒体与学生家长开展了“你我同查”“严查餐厅直击后厨”“食品安全进校园”“反餐饮浪费进校园”等多种形式的食品安全宣传活动，进一步提升了学校食品安全意识和管理水平。通过畅通12345、12315投诉举报途径，进一步动员全社会关心、支持和参与食品安全工作。

五是定期评选助力校园食堂示范引领。对我市所有学校食堂每半年开展一次评选，乐陵市场监管局与乐陵教体局联合开展大观摩大提升活动，并组织其他学校食堂负责人对优秀示范单位进行现场观摩并培训，助力学校食堂服务质量与食品安全管理水平整体跃升。（朱有刚）