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[江西]吉安永新县开展考前食品安全大检查

2021-06-07 10:51:38来源: 江西省市场监督管理局

  为切实做好辖区中高考期间食品安全工作,保障广大考生的身体健康和饮食安全,近日,吉安永新县市场监管局组织执法人员对涉考点食堂、考生食宿点及学校周边食品经营单位开展了食品安全大检查。
 
  一是加强学校食堂餐饮安全监管。一方面认真排查涉考点食堂和考生食宿点食品安全隐患,检查其环境卫生、食品采购和储存、加工制作、餐饮用具清洗消毒、留样管理、食品检测、从业人员管理等环节是否符合规范,查看食用油、盐、肉、蔬菜、蛋等原材料进货台账,要求食堂经营者强化食材管理,及时清理过期、变质、感官性状异常等不合格食品原料,严格落实进货查验、索证索票等制度;另一方面督促学校食堂继续落实好疫情防控措施,如:食堂从业人员是否有健康证明,体温检测、晨检、洗手消毒、规范穿戴等防护措施是否落实到位,食材加工及用餐场所是否消杀,确保涉考点食堂环境的干净整洁。
 
  二是加大校园周边食品经营单位的巡查力度。检查其是否依法取得食品经营许可证、是否按照经营项目经营、所售食品的标签标识是否规范,是否存在销售“五毛”食品、过期食品、“三无”食品等不符合食品安全标准的行为。
 
  下一步,永新县市场监管局将继续加大校园及周边食品经营户的监管力度,对于检查中发现的问题,要求立整立改,及时消除问题隐患,做到风险防范抓早抓细抓小,确保广大考生“舌尖上的安全”。


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