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浅析高端啤酒当下和未来, CBCE 2021亚洲精酿啤酒展将于5月召开

2021-03-16 15:35:51来源: 中国食品新闻网

  目前,中国啤酒行业发展和产业结构处于调整期,精酿啤酒作为本轮窗口期的主要推动力,具备较大的上升发展空间。当下国内精酿酒市场“百花齐放”,像极了共享单车、社区团购、小瓶酒、酱香热等所谓的行业新风口,这一轮所谓的“精酿啤酒热”开始走到聚光灯前。

  在啤酒行业总产量停滞增长的业态下,精酿啤酒整体以每年40%的复合增长率呈现逆势上扬,从目前行业1%占比至未来3%的区间跨度,精酿啤酒市场存在巨大的想象力空间。据和君统计,目前超5000多家精酿品牌已经杀入战场,同时又有资本风投及行业巨头涌入加持,通过渠道资源嫁接、品牌并购切割、以及商业模式塑造等方式,均试图在所谓的行业窗口期拿到精酿啤酒这轮的船票。

  精酿啤酒需求旺盛,迎合大众消费升级

  啤酒目标消费人群集中在18-35 岁,现阶段主力消费群为 80/90 后,本身对品质要求高,且随着人们健康意识提高,“喝少但喝好”的需求更为强烈。

  精酿啤酒一大特点便是高酒精和高麦芽浓度,从而脱离了“饮料”范畴。根据市场调研,精酿啤酒酒精浓度一般在 4 度及以上,麦芽浓度在 10 度以上,高于主流啤酒至少 2 度。同时,250/330ml 的主流精酿啤酒小包装也在迎合人们日渐提升的健康意识。同时在某些场合,精酿啤酒代替了饮料和白酒的属性,成为社交新宠,出现在进出口超市以及写字楼底下的便利店门口的“聊天伴侣”。

  至今,新精酿品牌依然层出不穷,各品类均保持高增长,说明精酿啤酒需求远远未被满足。

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2020年布鲁塞尔国际啤酒挑战赛参赛作品图

  CBCE 2021重大升级,蓄势待发

  2020年上海疫情后的第一批锦鲤展会CBCE 2020顺利完成,引起行业上下游的热烈反响。

  CBCE作为纽伦堡BrauBeviale Family的成员,也是其发展最快的子展之一。5年来,一直致力于促进国内外精酿技术的交流互通,打造亚太一站式精酿平台,搭建中国与国际的沟通桥梁,为本土精酿项目提供投资资讯和机会。在2021年,CBCE迎来重大升级,正式更名为“CBCE亚洲国际精酿啤酒会议暨展览会”。

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2020年CBCE现场图

  技术与市场并行,全盘把握精酿

  亚洲权威的精酿啤酒行业国际盛会-CBCE,重视整个精酿产业链的每个环节,精选的优质原料、高端前沿的酿酒技术、创意新颖的包装指导、多元化的推广渠道与市场营销、分析消费者行为等,尽在展会现场。

  汇聚行业热点话题的国际精酿高峰会议继续重磅出击,不仅仅有纽伦堡首席分析师-邱裕君老师专业指定的中国精酿行业报告,有全球市场信息和洞察的知名数据分析企业GlobalData对亚太啤酒和精酿市场的剖析,更能与知名酒厂创始人畅谈酒厂建设及运营管理,国内外行业协会和顶尖媒体将介绍国内外行业现状;技术与市场并行,学习与思考比肩,引领中国精酿走在前端,“我们即是浪潮”。

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2020年高峰会议嘉宾阵容

  CBCE 2021展商预告(以下企业排名不分先后)

  展会招商已进入最后阶段,CBCE 2021展商名单已形成,展会入口处必然是我们的前端-Krones、Wild Goose、Petainer、Xylem、Centec、Proleit等国际性品牌设备企业争相热情地迎接专业观众们到来,更有中德、塔罗斯、中辰、乐惠、沪港、迦南、山东精鹰、京德、威海远航、贝斯特、衡丞、纳全、帆达、尊皇、迈拓、汤宸、硕华、天兆恒润、荣商、铭匠、申东、今日饮料、沪泰、海志、天泰、明博、聚凯等国内知名设备。

  展馆中区是全球优质的原料,Fermentis、巴特哈斯、安琪酵母、AEB、SBI、中粮粮谷啤麦、雅基玛、新疆三宝乐、欧麦、Castle Malting、广州隆生、美国谷物协会、超级麦芽、英联食品ABF、富勒、德乐、金啤、美国爱达荷州、亚盛绿鑫、天马啤酒花、德霈斯、酵富、卡尔赛、恒昌盛德等都是精酿行业众所周知的原料供应商,Fermentis作为连续多届的金牌赞助商,一直以来对CBCE表示了支持与肯定,相信CBCE的格局能获得行业内普遍的认可。

  每年的重大焦点自然不能缺少精酿社区了,这场国际精酿盛宴怎能少了“老品牌、老面孔”们呢?武汉拾捌号、博世纳、拳击猫、熊猫、鹅岛、莱宝、梦想、莱宝、啤麟、巴兰德、E.T.、斑马、保霖、望秦、水猴子、罗塞尔、大九、Taste Room、狮猫/比尔海滋、大聖、明日、喜盈门、口袋、千岛湖、燕京·漓泉等将携经典特色产品及最新品出席;更多新鲜“血液”的加入充实了品牌多样性的精酿社区,展商数量再创新高!行匠、山石麦啤、鲸酿、蜜蜜啤、蓝枪鱼、乐鹤酿造、沙坡尾、厚浪、蝴蝶结精酿、锦鲤、公牛鲨等都蓄势待发,这是一场友好的角逐,谁更能俘获更多消费者的芳心?是坚持国风的或不凡?人生得意白啤、同销万古愁畅饮IPA、奔流到海浑浊三料IPA?还是11°猫脱金桔柠檬精酿?或者包裹热带水果香气、爆炸性果汁感的话事人New England IPA?澎湃海的总裁拉格 · 金啤、夜精灵 · 黑啤?还有还有!麦醇精酿的老渔翁?醉厦门的莱姆柠檬拉格?厚浪的慕尼黑淡色拉格 · 蓼冷汁?塘鹅精酿的马赛克蜂蜜印度淡色艾尔啤酒?伴有浓郁咖啡和巧克力风味的当歌无双帝国世涛?洪荒精酿的山楂口味“小雀斑”酸啤?... ...

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亮点剧透,有备而来

  国际精酿高峰论坛构筑行业沟通交流的高端平台,直击行业痛点。

  捷克共和国驻沪总领事馆商贸配对活动,国内外供求双方现场交流,订单零距离,挖掘无限商机。

  云逛展线上直播持续上线,精酿展会也融入互联网时代,国际的观众也能更好的参与其中。

  大咖品酒会,老牌活动,新大咖,来偶遇最刺激你味蕾的那款精酿。

  布鲁塞尔国际啤酒挑战赛中国大陆及台湾地区颁奖典礼,见证中国特色啤酒佳绩时刻。

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2020年CBCE现场图

  展会筹备已经在紧锣密鼓地进行中,汇聚世界各地的业内人士与精酿爱好者,团聚五湖四海的精酿,展示多彩风味的啤酒。“开创精彩的中国精酿”!CBCE 2021就在上海世博展览馆,5月12日-14日,不见不散!缘起精酿圈,相见精酿展!

  预登记通道已开启,免费获取专业观众胸卡,快速入场通道!邀请有礼!邀请更多行业内的朋友们共聚CBCE 2021共创精彩的中国精酿。

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