椰子水能当水喝吗？
椰子水低热量、低脂肪，含糖量也不高，同时富含人体必需的矿物质。因此，有人说可以用椰子水替代每天喝的白开水，既能补充水分，还能增加营养。那么，这种看法对不对呢？中国农业大学食品科学与营养工程学院教授范志红在接受《中国消费者报》记者采访时表示，
不吃主食可以减肥？辨一辨这些传言的“含金量”
民以食为天。从小我们便听闻“吃核桃补脑”“营养都在汤里”等关于营养的“传言”。记者采访中山大学附属第六医院营养与微生态科马腾辉副主任医师和张丽娜主治医师，辨一辨这些传言的“含金量”。营养都在汤里？错马腾辉：煲汤的汤里面主要是水分和少量的水溶...
如何选择和烹饪谷物，给您支招！
近年来，我国居民的膳食模式已发生变化：谷类食物的消费量逐年下降，动物性食物和油脂摄入量逐年增多。但与此同时，谷类过度加工引起B族维生素、矿物质和膳食纤维损失而导致营养素摄入量失衡。2022年版《中国居民膳食指南》里推荐：“坚持谷类为主的平衡...
每天一根奶酪棒就等于吃奶酪了吗？
说起奶酪棒，家长们应该都不会感到陌生。近几年，各种品牌的奶酪棒席卷市场，俘获了万千人类幼崽的心，很多家长也觉得奶酪棒就是奶酪呗，高钙有营养，就放心大胆地每天都给孩子来一根，甚至是不加节制，任由孩子当零食吃……可是，奶酪棒真的就是奶酪吗？奶酪...
每天吃水果，摄取充足VC，给免疫系统添砖加瓦
春天是一个容易过敏的季节，也是上呼吸道感染频发的季节。在经历了几场免疫系统和外来病原体的激烈战斗后，越来越多的人意识到合理膳食对提高自身免疫力的重要性。合理膳食为机体免疫防护提供坚实基础，在保证优质蛋白质和优质脂肪酸充足的前提下，多吃蔬菜和...
想吃出健康，记牢两大关键词
吃得饱更要吃得好，如何才能吃出健康？营养是关键。5月14日-5月20日为第九个全民营养周。5月14日，2023南京市全民营养周暨“5·20”中国学生营养日正式启动。南京市疾控中心营养与食品卫生科主任医师郭宝福介绍，目前南京市城乡居民营养健康...
广东三大菜系，谁更健康？
广东人吃得健康吗？广东三大菜系居民膳食结构各有何特点？5月15日-21日为第九届全民营养周，主题为“合理膳食，食养是良医”。5月14日，由广东省国民营养健康指导委员会指导，广东省卫生健康委员会、广东省教育厅主办的2023年广东省全民营养周暨...
大连市场监管部门提醒野菜虽然鲜嫩但不能随便挖随意吃
春夏之交，正是各类野菜生长的旺盛期。很多市民朋友喜欢到郊外田野、城市绿地、公园山地、小区草坪甚至道路绿化带里，挖出刚冒出嫩芽的野菜，带回家品尝鲜嫩滋味。大连市场监管部门在这里提醒广大市民，在采挖和食用野菜时一定要多加小心确保身体健康。野菜的...
网友体验“秦昊5日食谱”称无法坚持 专家：过低热量食谱不适合普通人尝试
近日，有网友注意到，在电视剧《漫长的季节》中还有啤酒肚的演员秦昊，直播时已经明显瘦了下来。在网友询问后，秦昊和家人分享了其“瘦身食谱”，其中有的日子一天只喝豆浆，还有的日子一天只吃三根玉米。秦昊表示，此种做法可能会给身体造成伤害，“我并不推...
“嗦粉”上瘾停不下来？这样的粉要注意！小心中毒！
民以食为天，肠粉、河粉、米粉……从早餐到宵夜，很多人都无法抵挡“嗦粉”的诱惑。然而晶莹剔透、Q弹软糯的米粉，有时候却可能带来致命的危险。近日，气温逐渐回暖，米线、肠粉、河粉等湿米粉以及泡发的银耳、木耳等食品容易受椰毒假单胞菌污染而产生米酵菌...
夏季饮食有何讲究
立夏过后，气温渐升。此时，春天播种的植物已经长大，虫鸟活动繁多。整个夏天，人气血充盛、经络充盈、皮肤红润、精神饱满。中医认为，心为阳脏，且为阳中之阳，与夏季阳盛同气相求，为夏季主脏。年老体弱或者有基础疾病的患者，容易出现胸痛、胸闷、心悸、气...
饮品界“流量密码”椰子水真的不安全吗？
夏天来了，降温解暑的饮品再次成为人们的首选，天然的椰子水是近年来饮品界的“流量密码”，不仅经常卖断货，用椰子水调配的咖啡、奶茶和其他各类饮品也经常占据年轻人的必点清单。不过，最近有网友热议，因为买了预先开口的椰子，喝了里面的椰子水而造成不适...
你吃的是“谷物”还是“全谷物”？
在2023年全民营养周即将到来之际，“如何吃得更营养更健康”成为人们关注的一个焦点。近年来，全麦粉、全谷物越来越受到一些消费者的追捧。2022年发布的《中国居民膳食指南（2022）》指出，推荐每天吃全谷物及杂豆类50～150克，这也为全谷物...
颜色鲜艳的蘑菇才有毒？不认识的蘑菇最好都别尝！
进入雨季后，各类野生蘑菇繁殖旺盛，误食野生毒蘑菇的情况时有发生。专家表示，目前民间流行的“颜色鲜艳的蘑菇才有毒”等说法其实是毒蘑菇的识别误区，最好的办法是不要轻易采摘与尝试不认识的蘑菇。据介绍，人们在识别蘑菇是否有毒上存在几种误区。首先，不...
自助餐4小时炫300多个螃蟹？自助餐≠放肆餐
近日#7人吃自助4小时炫300多个螃蟹摆满桌#冲上热搜第一，引发网友热议。据报道，山东某地的张先生和6个朋友们一起去某自助餐厅吃饭，吃了4个小时，一共吃了300多个螃蟹、80多碗杨枝甘露，四五十盒榴莲。甜虾和生鱼片也吃了不少，小龙虾也一直没...
小米配百合、桂圆、枸杞子等，是良好的食疗食物
小米味甘、咸，性凉，具有健脾和胃、补益虚损，和中益肾，除热，解毒之功效；主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻等症状。小米配百合、桂圆、枸杞子等共同煮食，是口疮、泄泻、胃炎等多种疾病良好的食疗食物。治口疮：可吃麦冬小米粥取小米200克，麦冬15...