入冬以来，火锅、串串、麻辣烫等深受广大人民群众的喜爱。为切实保障人民群众饮食用油消费安全和人民群众身体健康，广安华蓥市市场监督管理局结合“春雷行动2022”工作要求，联合华蓥市公安局在全市范围内开展了“地沟油”专项整治行动。

联合执法行动组对华蓥市的火锅类餐饮店进行了专项突击检查。检查中发现2家火锅店的后厨工作人员正在使用顾客食用后的火锅废弃油脂过滤熬制成火锅底料。执法人员依法对店内未处理的回收油、处理回收油的锅具、经处理的回收油等证据进行了先行登记保存。并对店内厨师及其工作人员进行调查询问。上述2家火锅店使用回收油熬制火锅底料的行为涉嫌生产、销售有毒有害食品罪，华蓥市市场监管局已将上述案件移送公安机关，案件正在进一步调查处理之中。

华蓥市市场监管局执法人员将继续加大检查和整治力度，依法从严从重打击生产经营“地沟油”的违法犯罪行为，坚决杜绝餐厨废弃油脂成为“地沟油”的生产原料回流餐桌，保障人民群众饮食安全。华蓥市市场监管局提醒广大消费者，一旦发现类似违法行为，请拨打12315向市场监管部门投诉举报。（编辑 李闯）

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