《中国食品工业》主办

中国食品新闻网

麻辣烫爆火后劲足 农特产品销量大增

4月8日,甘肃省天水市邮政分公司秦州区大众路揽投部快递员朱永军穿梭在热闹的人群中,将游客们现场下单购买的食材打包装车,发往全国各地。朱永军对记者感慨道:“如果说咱们政府部门做的是‘迎来’工作,那么我们快递员更多的是起到‘送往’的作用。”整个...

天水遇上麻辣烫:美食这样带火一座城

【那些网红城市背后的文化密码】甘肃天水因麻辣烫而火,火得让人猝不及防。天水的美食虽然有爆火的实力和条件,但什么时候火、以什么形式火,却是一个未知数。在今年3月之前,没有人能想到,天水麻辣烫会成为网红,因为在天水众多美食中,麻辣烫的知名度远远...

一颗蓝莓,何以将农民推上产业链“C位”?

近年来,国产蓝莓凭其独特的口感和丰富的营养价值赢得了市场青睐,成为“网红水果”,蓝莓产业也成为农业高附加值产业。正值春日,记者深入我国蓝莓主产区云南省红河州蒙自市发现,一颗小小的蓝莓,折射出农业现代化的光芒。当地以高附加值的蓝莓产业为突破口...

糕点飘香 烘焙富民

春日里的江西省鹰潭市信江新区周塘村,空气里飘散着淡淡的香甜味道。“香味是烘焙房飘出来的。”周塘村党支部书记周松自豪地介绍,周塘有“鹰潭烘焙第一村”的美誉,改革开放以来,烘焙产业成为村里最具特色的富民产业。“全村3700余人,有2200多人在...

福建南日岛:一粒鲍鱼背后的渔村振兴故事

伴随汽笛长鸣,一艘满载着乘客和车辆的渡轮驶往福建莆田南日岛。浪花拍打着船舷,成片的养殖网箱犹如“海上牧场”,不时有渔民的作业小艇穿行其中,这幅美景吸引不少人举起手机拍照。在每个养殖网箱中,都有数百到上千粒正“茁壮成长”的鲍鱼。它们被按照不同...

生态茶园产好茶

正值春耕备耕时节,在湖南省湘西土家族苗族自治州保靖县吕洞山镇黄金村,茶农们在农技专家指导下对茶园进行精心管护。“头春茶已采几天,茶树什么时候可以修剪枝条,如何修剪才算合格?”茶农石远明向保靖县茶叶办技术员贾杰龙请教自己在茶园种植培管中遇到的...

时令春鲜争上市 带动当地特色产业发展“春意盎然”

央视网消息:随着冷空气影响的结束,我国中东部地区迎来一波大回暖。同时,各地时令春鲜也纷纷上市,不仅让人们享受到舌尖上的春味,也带动了当地相关产业的发展。湖北远安:春耕时节笋飘香科技助力产销旺春笋是最有代表性的春日美食之一。在位于湖北省远安县...

山东寿光:“一棵菜”成就共赢

设施蔬菜园区建设是推进乡村振兴战略,加快引领地区现代农业发展的有效模式。山东省寿光市是“中国蔬菜之乡”,也是设施蔬菜的发源地和全国最大的蔬菜集散地,设施蔬菜播种面积60万亩,年产蔬菜450万吨。近年来,寿光立足蔬菜产业优势,围绕构建“一粒种...

天水麻辣烫香飘四方

继淄博烧烤、“尔滨”冻梨之后,甘肃天水麻辣烫火爆出圈,吸引美食博主和各地网友纷纷前往品尝,也有不少消费者通过电商平台网购当地特色产品,在家自制家庭版天水麻辣烫及时尝鲜。天水麻辣烫的火爆,带动线上相关产品持续热销。数据显示,在天水麻辣烫相关产...

延长产业链提升附加值 多地以壮大茶产业带动文旅融合

随着气温回暖,全国各地茶园绿意盎然。茶农们“抢鲜”采摘、炒制春茶、供应市场,多地围绕茶产业做好农民增收、乡村振兴大文章。产业点绿成金阳春三月,江西省宜春市靖安县高湖镇棠棣村乐丰茶园,迎来“明前茶”的最佳采摘期。靖安县全县茶叶种植面积6.08...

南北接力,“千鲜之城”的海参“奇遇”

听说过辽参、鲁参,你知道还有福建海参吗?每年初冬,来自辽宁、河北、山东多地的海参苗千里迢迢“来到”温暖、丰饶的南方海域“过冬”,海洋条件优越的福建省宁德市霞浦县成了海参“南迁”的热门目的地。从霞浦县上澳海运码头登船,往内海深处驶去,沿途的海...

河南虞城小荠菜长成大产业

引子客商前来考察,河南商丘市虞城县绿环速冻食品有限公司董事长范存鹿从工厂冷库拿出两块荠菜冰砖,解冻,洗净,切碎,做出一桌香喷喷的荠菜饺子。“尝完饺子,客商当场下单,订购了2000吨速冻荠菜做食品加工原料。”范存鹿说,随着虞城荠菜的招牌越擦越...

古树发新芽 茶香飘万家

在浙江省安吉县天荒坪镇大溪村,海拔800米的半山腰之上,一棵棵茶树正冒出新芽,漫山遍野皆绿意。其中,有一棵茶树被木质隔栅保护起来,格外显眼。上前一探,这棵茶树有1.5米高,树冠直径达2米,和周围的普通茶树相比明显偏大,前面还立着一块石碑,碑...

发展现代水果产业助农增收

“幸亏换了树苗,不然苹果都卖不上价。”山东省烟台市莱山区莱山街道官庄村的果农姜建宁在自家的房子旁边有一块小果园,他以前种的苹果是几元买的树苗,既无法保证产量,苹果口感也不好。后来,在莱山区国家现代农业产业园建设的推动下,姜建宁将自家果树全部...

内蒙古阿拉善盟科技创新推动农牧民增收沙地里种出“金果果”

春意融融,万物复苏。家住内蒙古阿拉善盟阿拉善左旗巴彦诺日公苏木苏海图嘎查的许新华,在自家的梭梭林里走走停停,不时伸手去摸一下梭梭苗,察看去年新种的梭梭苗生长情况……“去年,我家这些梭梭林里产出的肉苁蓉,加上收苁蓉籽等,这一年我收入了30多万...

让“美食+文旅”为农产品出圈加把“火”

特色农产品带动美食文旅出圈、美食文旅反哺特色农产品的良性互动,给了我们一些思考和启示:“美食+文旅”不仅能打响小城、乡村的旅游品牌,也是“土特产”讲好品牌故事、提升附加值的有效手段。土豆、金针菇、面筋……这些常见的食材被串成串供食客挑选,老...