2024年以来，我国消费保持活跃，投资稳健增长，进出口规模处于较高水平，经济运行总体平稳，结构不断升级，中国经济量增质升，呈现出诸多亮点。我国是世界最大的水果产区和消费市场，水果产量约占全球的三分之一。水果进出口贸易活跃，占全球水果贸易份额的6%以上，水果产业是中国具有国际竞争优势的产业。

2024年上半年，中国的“鲜”杨梅频繁亮相欧洲、中东以及美洲等多个国家。这样一种季节性强、保鲜期短的水果是如何“走出”国门，实现高价值的？

2024年纽约时代广场的大屏幕上，有史以来第一次打出了台州仙居杨梅的广告。中国水果的这“一抹红”开始走向国外。这是如何做到的？带着疑问，记者来到了我国杨梅的主产区浙江仙居。由于已经过了杨梅的采摘季，地里并没有杨梅，但在一个特制的保鲜库内，记者见到了正准备参加8月中旬在香港举办食商贸博览会的应皎明。

杨梅能放这么久？还能很新鲜吗？应皎明介绍，这得益于他们2024年发明的新技术。

应皎明介绍，他们做的就是零下不结冰的技术，好处就是不长霉、不生虫、不白头。不仅仅是在杨梅上可以应用，还可以应用到其他的水果、生鲜蔬菜还有一些生鲜的肉类跟海鲜产品。

不仅如此，当地的农技人员还介绍，在他们的多次尝试，在不添加任何保鲜剂和添加剂的情况下，利用降低室内温度、减弱杨梅呼吸强度、抑制有害微生物繁衍的方式，让杨梅保鲜两个月成为可能。

“锁鲜”技术的不断完善，也让一颗颗杨梅为即将开始“漂洋过海”做好充足的准备。

2024年，长距离运输在当地形成了一套“标准化”的流程。通过量身定制外包装——冰袋保鲜、微孔气调保鲜、真空包装、氮气包装等多种手段延长鲜果保鲜期。快递“陆空专线”直达、全程冷链运输，尽可能减少长途运输对杨梅品质的影响。

浙江省农业农村厅的数据显示，2024年，浙江省杨梅总产量70万吨，面积、产值占全国50%以上。产品远销欧洲、中东、东南亚、美洲等20多个国家和地区。

一年四季不重样 “榴莲自由”不是梦

中国杨梅“走出”国门的同时，外国的榴莲也在更多地走进我国。中国是全球最大的榴莲进口国和消费国，榴莲进口量在过去20年间增长了约五十倍，并且还在快速增长。榴莲进口能满足我国消费者的需求吗？2024年的榴莲市场发生了什么变化？

在云南省最大的专业性水果批发市场，一大早，满载着来自东南亚地区的榴莲冷链车就已经进场，批发交易、货物装卸非常繁忙。

2024年上半年，这个果品市场的榴莲销售量达到了12万吨，预计全年销售量相较2023年能够增长20%左右。增长这么快，榴莲供应能跟上吗？榴莲销售商介绍，之前我国进口的榴莲60%来自泰国，2024年有了新变化，来自越南的榴莲开始加大了供应。

这都得益于中老铁路的运营。2024年，“乘坐”中老铁路抵达国内的榴莲数量大幅增长。仅在昆明市的金马正昌果品市场，经由中老铁路运输的榴莲数量相较2023年就增长了15%左右。

商务部数据显示，2024年上半年，越南主要榴莲出口市场中，中国以12.2亿美元领先，在越南榴莲出口总额中占比92.4%。与2023年同期相比，越南榴莲对中国的出口额增长了46%，不少越南果农纷纷选择种植榴莲，进一步加速中越两国的贸易增长。

订单量的不断增长，也让不少物流快递企业看到了新的方向。2024年，在创新采用空运、陆运和铁路运输三种组合运输方式的同时，还不断加密“榴莲空运专线”，实现一周五趟的直飞。电商平台的数据显示，2024年，越南榴莲销售额预计将会是2023年的十倍以上。

眼下，马来西亚农业及粮食安全部与中国海关总署签署协议，马来西亚榴莲鲜果2024年也将首次出口到中国。这不仅丰富了榴莲市场的供应，也让不少企业看到了新的商机。预计到2030年，榴莲出口值将进一步增至近30亿元。

吃上高品质水果成为消费者新追求

随着全球水果种植技术提升以及物流冷链快速发展，吃上高品质的水果成为当下消费者的新追求。这又是怎么实现的？

在河北衡水的火龙果基地，游客正在采摘红彤彤的火龙果。通过安装智能化温控系统，一项项新技术的引入推广，不断提高着当地果农的种植水平。

在黑龙江七星农业技术推广中心，硕大的“网红”荔枝树吸引了游客的目光。这棵树近2米高，两个月前，从广州出发一路向北，跨越近4000公里，最终来到黑土地。

现在，技术人员正在根据树的生长状态为它精心配制“营养餐”。这几天，荔枝树已经适应了它的新家，长出了嫩绿的新叶。

中国农业科学院的数据显示，未来10年，中国水果有效供给增加、消费持续增长、进出口市场扩大，直接消费加快由数量型向质量型转变，预计2029年水果总产量3.28亿吨，“甜蜜”的中国机遇不断扩大。

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