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双塔食品称“人造肉”原料约占全球产能四成

2020-06-29 来源:新京报  作者:admin  

6月28日,“人造肉”概念股烟台双塔食品股份有限公司(简称“双塔食品”)发布投资者关系活动记录表称,作为“人造肉”原料供应商,其现有豌豆蛋白产能7万吨,占全球产能四成左右。目前,公司大的合作客户主要有雀巢、杜邦、Byond Meat等。

公开资料显示,双塔食品位于龙口粉丝的发源地和主产地山东省招远市,主营业务为龙口粉丝、豌豆蛋白、食用菌等。双塔食品董事会秘书师恩战在此次投资者关系活动上表示,公司从一家传统的龙口粉丝食品加工企业,正朝着生物科技健康食品的方向发展。

据了解,双塔食品的循环产业链模式是依托于生物发酵工艺(湿法工艺),通过豌豆衍生出10余种产品,包括豌豆淀粉、粉丝、豌豆蛋白、膳食纤维、白蛋白(蛋白肽)、功能低聚糖、沼气发电、生物天然气、食用菌、有机肥等。师恩战透露,通过该模式,双塔食品的综合成本较同行业可降低约30%。

值得注意的是,此次双塔食品透露了产能规模优势。活动记录表称,其现有豌豆蛋白产能7万吨,目前全球豌豆蛋白产能约17万吨,占比约40%,“未来随着公司新增蛋白产能的投产,在行业内的占比将会进一步提升。”

新京报记者了解到,目前,豌豆蛋白有较大的市场,主要应用于生产蛋白质粉、固体饮料、能量棒、植物蛋白饮料、植物肉等领域。对此,双塔食品表示,目前公司大的合作客户主要有雀巢、杜邦、Byond Meat等,未来公司将加大豌豆蛋白的升级,朝着特医食品的方向发展。

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